Meny

Laks fra Salmon Evolution, rugsmuler, dill, eplebiter, sylta rødløk, julesennep.

Graved salmon, rye, dill, apple, pickled red onion, mustard.

Klippfisk fra Strømsholm, aioli, røkt paprika.

Salted and dried cod, aioli, smoked red bell pepper.

Brød, ruccola, tomatsaus.

Pata negra ham, bread, rocket, tomatosauce.

Klippfisk fra Strømsholm, ’ndujasmør med bacon, rødbetepuré, sellerirot, kålrabi, gulrot, potetmos.

Salted and dried cod,  ́nduja butter with bacon, beetroot puré, celery root, swede,carrot, mashed potatoes.

Vossakorv, rødkål, julesaus, ovnsbakte poteter.

Bone-in pork belly, sausage, red cabbage , christmas gravy, oven baked potatoes.

Sellerirotpuré, aspargesbønner, sopp, rødvinssaus, pommes frites.

Beef tenderloin (200g) with vegetables, pepper corn sauce and pommes bistro.

Blomkål, aspargesbønner, kremet dillsaus, potetmos.

Oven baked halibut, cauliflower, aspargus beans, cremy dill sauce, mashed potatoes.

Vossakorv, kålrabistappe, pinnefett, ovnsbakte poteter.

Lamb ribs with sausage, swede mash, lamb fat, oven baked potatoes.

Kjøttragu, parmesan. Brød.

Pasta with ragu and parmesan. Bread.

Ost og skinke. Velg mellom tomatsaus eller crème fraîchesaus (hvit)

Kids pizza. Ham and cheese. Choose between tomato sauce or crème fraîche sauce

Pasta og tomatsaus. Med eller uten parmesan.

Kids pasta. Pasta with tomato sauce. With or without parmesan.

Parmaskinke, ruccola, parmesan

Parma ham, rocket, parmesan

Salame Ventricina, ’nduja og sylta rødløk.

Salame Ventricina, ’nduja and pickled red onion.

Marinert indrefilet av storfe fra Edelgard, rødløk, koriander og jalapeños.

Beef tenderloin marinated in spice, red onion, coriander, and jalapeños.

Røkt skinke, soltørket cherrytomat, svart oliven, fersk oregano.

Smoked ham, sundried cherry tomatoes, black olives, fresh oregano.

Fersk bøffelmozzarella, basilikum.

Fresh buffalo mozzarelle, basil.

Brie de meaux, pancetta, fikenmarmelade og ruccola.

Brie de meaux, pancetta, fig marmelade and rocket.

Reinsdyr, tyttebær, rosenkål.

Reindeer, lingon, brussel sprouts.

Currymarinert kylling, piquillos, rødløk.

Chicken marinated in curry, piquillo and red onion.

Comté, cheddar, parmesan, gorgonzola.

Comté, cheddar, parmesan, gorgonzola.

Ribbe, rødkål, julesennep og sjysaus.

Bone-in pork belly, red cabbage, mustard, christmas gravy.

En blanding av utvalgte nøtter

Karamellisert popcorn.

Caramelized popcorn.

Infusert med kardemomme.

Infused with cardamom.

Kirsebærsaus.

Creamed rice pudding, cherry sauce.