Meny

Fritert klippfisk fra Strømsholm, pommes bistro, aioli, lime.

Deep fried klippfish, pommes bistro, aioli, lime.

Spekefjøl med Serrano Reserva 10mnd., Vellagra Coppaskinke, salami finocchiona. Brød.

Serrano Reserva 10mnd., Vellagra Coppa ham, salami finocchiona, bread.

Variasjoner med klippfisk og pata negra.

Croquettes filled with klippfish and pata negra.

Klippfisk fra Strømsholm, ’ndujasmør med bacon, gresskarpuré, rotgrønnsaker, potetmos.

Salted and dried cod,  ́nduja butter with bacon, pumpkin root puré, root vegetables, mashed potatoes.

Grønnsaker, peppersaus, ovnsbakte poteter.

Beef tenderloin, vegetables, pepper corn sauce, oven baked potatoes.

Aspargesbønner, aubergine, grønn thaicurry, ovnsbakte poteter.

Spawning cod, asparagus beans, aubergine, green curry, oven baked potaoes.

Mais, gulrot, lime, karibisk currysaus, ovnsbakte poteter.

Smoked spare ribs, corn, carrot, lime, carrabian curry sauce, oven baked potatoes.

Strozzapreti, lammeragu, parmesan.

Strozzapreti, lamb ragu, parmesan.

Kremet steinsoppsaus, fritert serrano, parmesan.

Creamy penny bun sauce, fried serrano, parmesan.

Spinat- og ricottatortelloni, quattro formaggi-saus.

Tortelloni filled with ricotta and spinach, quattro formaggi sauce.

Ost og skinke. Velg mellom tomatsaus eller crème fraîchesaus (hvit)

Kids pizza. Ham and cheese. Choose between tomato sauce or crème fraîche sauce

Pasta og tomatsaus. Med eller uten parmesan.

Kids pasta. Pasta with tomato sauce. With or without parmesan.

Parmaskinke, ruccola, parmesan

Parma ham, rocket, parmesan

Salame Ventricina, ’nduja og sylta rødløk.

Salame Ventricina, ’nduja and pickled red onion.

Marinert indrefilet av storfe, løk, rød chili, chimichurri.

Marinated beef tenderloin, onion, chili pepper, chimichurri.

Salsiccia, rødløk, pinjekjerner, basilikum, parmesan.

Salsiccia, red onion, pine nuts, basil, parmesan.

Fersk bøffelmozzarella, basilikum.

Fresh buffalo mozzarelle, basil.

Skinke, champignon, fersk oregano.

Ham, champignon, fresh oregano.

Brie de meaux, pancetta, fikenmarmelade og ruccola.

Brie de meaux, pancetta, fig marmelade and rocket.

N ́duja, syltet gresskar, gresskarkjerner, scamorza affumicata.

N ́duja, pickled pumpkin, pumpkin seeds, scamorza affumicata.

Kylling, sopp, rødløk, chipotlemajones.

Chicken, mushroom, red onion, chipotle mayonnaise.

Comté, cheddar, parmesan, gorgonzola.

Comté, cheddar, parmesan, gorgonzola.

En blanding av utvalgte nøtter

Friske bær, coulis.

Basque cheese cake, fresh berries.

Med sorbet.

Served with sorbet

Valhronasjokolade, friske bær, coulis.

Valhrona chocolate mousse, fresh berries, coulis .